İç Cevizin Özellikleri
Ceviz (Juglans regia L.), botanikte Dicotiledoneae sınıfı Juglandales takımı, Juglandaceae familyası ve Juglans cinsinde yer alır. Juglans cinsi içerisinde günümüzde özellikleri belirlenen 18 türden en önemlisi ve üstün meyve kalitesi ile ceviz denildiğinde ilk akla gelen, “Anadolu cevizi”, “İran cevizi” ve “İngiliz cevizi” olarak da adlandırılan J. regia’dır. Kökeni itibariyle dünyada büyük bir doğal yayılma alanına sahip olan Anadolu cevizi (Juglans regia L.) çeşitli göçler ve ticaret kervanları vasıtasıyla doğal yayılma alanı dışına da götürülmüş olup, bugün tropik bölgeler dışında hemen hemen dünyanın her yerinde yetiştiriciliği yapılan bir meyve türü durumundadır. Yakın bir geçmişe kadar ceviz yetiştiriciliğinde söz sahibi olarak Türkiye gelmekte, bunu Yunanistan, İtalya, Fransa gibi ülkeler takip etmekteydi. Fakat ceviz yetiştiriciliğine 1867’de başlayan ABD, bütün bu ülkeleri geride bırakarak ceviz yetiştiriciliğinde ve dış satımında en önemli ülke konumuna gelmiştir.
İç Cevizin Kullanım Alanları
Cevizler doğal yağlar ve protein içerir, bu nedenle kendi başlarına harika bir atıştırmalıktır. Ceviz tatlı, yemek ve salatalar gibi çeşitli alanlarda kullanılabilen bir kuruyemiştir. Bazı tatlı ve yemeklerde ana madde, bazılarında ise yardımcı tat unsuru olarak ceviz içi kullanılır. Kuruyemiş karışımlarında veya enerji topları yaparken kullanılabilirler. Cevizler, kahvaltılık gevreklere, yoğurda, müslilere veya smoothielere eklenebilir ve kahvaltınıza ekstra besin değeri ve doyuruculuk katabilir. Cevizler, tatlılar ve pastalar için harika bir içerik olabilir. Kek, kurabiye, muffin veya brownie karışımlarına eklenerek tatlılara kıtır bir dokunuş katarlar. Ayrıca, dondurmaların veya pudinglerin içine eklenerek tatlılara farklı bir katman ekleyebilir. Cevizler, yemeklere ve sebzelerin üzerine serpilerek veya içine eklenerek lezzet katabilir. Özellikle, mezelere çok yakışır. Çeşitli çorbaların üzerine serpilmiş ceviz, hem lezzetini artırabilir hem de ekstra bir dokunuş sağlayabilir. Aynı zamanda, pesto sos gibi çeşitli soslarda kullanılabilir.
Doğa’nın meyveleri markalı İç Ceviz Satın Almak
Kırılıp ayıklanan cevizler, yabancı madde açısından bant işlemesi, xray ve metal dedektörden geçerek metalize ambalajlara konulur. “Doğa’nın Meyveleri” güvencesi ve kalitesiyle ürünlerimizi gönül rahatlığıyla satın alabilirsiniz. Satın Almak için ne bekliyorsunuz?
