Yerli Bademin Özellikleri
Türk yerli badem ağacının en önemli özelliği Kaliforniya bademi veya diğer ıslah edilen tipler gibi verim, dayanıklılık veya ağırlık gibi bir değiştirilme faaliyetine uğramamış olmasıdır. Genetiği ile oynanmamıştır. Verim artışı için çevre değiştirilmesi yapılmamış ve ticari seri üretimi yoktur. Örneğin birçok yerde satışı yapılan Kaliforniya bademi için yılda 1 milyonun üzerinde balarısı badem tozlaştırması için kiralanmaktadır.
Datça’nın, Kaş’ın, Adıyaman’ın yerli bademi
Yerli Badem uluslararası fiyat baskısına rağmen Türkiye’de çiftçiler arasında olumlu bir yöne doğru ilerliyor. Zamanında öz tüketimlerini karşılama amacıyla dikilen ağaçlar bilginin ve ilginin artması ile değerini arttırıyor. Özellikle Ege, Akdeniz, Batı Marmara ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri'nde yoğunlaşan badem üretiminde üretimde öne çıkan şehirler ise Mersin, Adıyaman, Muğla ve Antalya.
Ülkemizde yetiştirilen yerli badem çeşitlerinin büyük bir kısmı sert kabuklu bademlerden oluşmakta. Sert kabuklu bademler, genellikle dayanıklılıkları ve uzun raf ömürleri nedeniyle tercih edilmekte. Bu çeşitlilik, hem iç piyasa talebini karşılamada hem de ihracatta Türkiye'nin rekabet avantajı elde etmesine katkı sağlamakta.
Doğa’nın meyveleri markalı Yerli Badem Satın Almak
Hasat sonrasında bademler makaralar aracılığıyla kırılır ve ardından boyutlarına göre ayrılır. Soyulmayan bademlerimizin kahverengi iç kabukları bademlerimize lezzetli ve eşsiz bir aroma katar. Yabancı madde açısından bant işlemesi, xray ve metal detektörden geçen bademlerimiz tazeliğini koruması açısından metalize ambalajlara koyulur. Satın Almak için ne bekliyorsunuz?
