Dünya çapında kiraz ve vişne olarak ikiye ayrılabilecek 400'den fazla farklı kiraz türü bulunmaktadır. Bu çeşitler, olgunlaşma sürelerine göre ayırt edilebilmektedir. Erken, orta ve geç olgunlaşan türleri olan vişne, Türkiye’nin önemli üretim alanlarından biridir. Vişnenin botanikteki Latince adı P. cerasus olup, bugünkü Giresun’un eski adı olan Kerasus’tan gelmektedir. Kuru vişne üretiminde kullanılan bu özel tür, doğal atıştırmalık kategorisinde en çok tercih edilen meyveler arasındadır.
Vişne Kurusunun Özellikleri
Vişne kurusu, antioksidan açısından zengin kırmızı meyveler grubunda yer alan, doğal ve katkısız bir sağlıklı atıştırmalıktır. Düşük doymuş yağ içeriği ve glutensiz yapısıyla, özellikle sağlıklı beslenme rutinlerinde sıkça tercih edilir. Şekersiz kuru vişne olarak bilinen bu ürün, güneşte kurutulduğ Devamını Göster
