Patlak İncir Özellikleri
Tarihsel olarak besleyici ve şifalı özellikleri nedeniyle çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından sevilen incir, Ficus carica adlı bitkinin meyvesidir. İncirin kökeni Anadolu'nun doğusunda, özellikle de Mezopotamya bölgesinde, günümüzde ise çoğunlukla Türkiye sınırları içerisinde yer alan bir bitki olarak bilinir. İncir, tarih boyunca besin değeri yüksek bir meyve olarak tüketilmiştir. İncir meyvesi genellikle yumuşak bir dokuya sahiptir, tatlı ve hoş bir aroması vardır.
Patlak İncirin Kullanım Alanları
Patlak incir türü diğer incir türleri gibi çok geniş bir kullanım alanına sahiptir ve çeşitli şekillerde tüketilebilir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle tatlı bir lezzete sahiptir ve sağlıklı bir enerji kaynağı olarak tercih edilir. Doğrudan atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi tatlılar, kurabiyeler, çeşitli kahvaltılıklar içerisinde yada salata, sos yapımında ve et yemeklerinde de bolca tüketilir.
Sağlıklı ve lezzetli bir besin olması incir’e çeşitli kullanım alanları açar. Besleyici değerleri ile birlikte tatlı ihtiyacını doğal yolla karşılamak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Adıyaman Yöresinin Patlak İnciri
İncirler, olgunlaştıklarında hasat edilir, yıkanır ve gerekirse sapları kesilerek kurutma işlemine hazırlanarak bir ipe dizilir. Bu düzenleme, incirlerin düzgün bir şekilde kurumasını sağlar ve havalandırma için aralarında boşluk bırakılır. İpe dizili Patlak İncir’ler güneşte açık havada geniş bir alanda kurutulur.
Patlak İncirlerin homojen bir şekilde kuruması için düzenli aralıklarla (genellikle günlük olarak) döndürülmesi önemlidir, bu her tarafının eşit şekilde kurumasını sağlar ve küflenmeyi önler.
Kurutulmuş Patlak İncir’lerin içindeki doğal şekerler yoğunlaşır ve tatlılık daha belirgin hale gelir. Aroması daha yoğun ve tatlıdır. Patlak İncir’in doğal tadı ve besin değerleri kurutma işleminden sonra da korunmaya devam eder.
“Doğa’nın Meyveleri” markalı Patlak İnciri Satın Almak
“Doğa’nın Meyveleri” olarak özenle toplanan ve kurutulan Patlak İncir’ler yabancı madde açısından bant işlemesi, xray ve metal dedektörden geçirilir ve metalize ambalajlara konur. “Doğa’nın Meyveleri” güvencesiyle özel bir tat olan Patlak İncir’i mutlaka denemelisiniz..
