Besni Üzümünün Özellikleri
Besni üzümü adını Adıyaman’ın ilçesi olan Besni ilçesinden almaktadır. Besni üzümünün halk arasında bilinen bir diğer adı ise Peygamber üzümüdür. Besni üzümü iri ve uzun şekilli çekirdekli üzüm çeşididir. Adıyaman Besni Üzümüne ayırt edici özellik kazandıran temel nedenlerden biri bölgenin rakımı ve yağış rejimidir.
Adıyaman Besni üzümü kendine özgü işleme tekniğine sahiptir. Besni üzümünü diğer kuru üzümlerden ayıran fark, zeytinyağı ile harmanlanarak yağlanmasıdır. Besni Üzümü, ürünün kalite kaybına yol açmaması için hasattan hemen sonra bağlarda yer sergilerinde kurutulur. Kurutma işleminin bağlarda yapılması, taşıma sırasında ürünlerin hasar görmesini önler. Bölgenin yaz sıcaklığının yüksek ve nem oranının az olması, kurutma hızını artırarak kalitenin korunmasını sağlar.
Adıyaman’ın Coğrafi İşaretli Besni Kuru Üzümü
Besni kuru üzüm lezzeti, tatlı ve hafif ekşilik arasında mükemmel bir denge sunar. İnce bir kabukla kaplı olan bu üzümler, tat alma duyularınıza tatlılık ve hafif ekşilik deneyimi yaşatır.
Doğa’nın Meyveleri markalı Çekirdekli Besni Üzümü Satın Almak
Çiftçilerimiz Besni'de yetişen çekirdekli kuru üzümleri bağ makası kullanılarak elle hasat yapar. Kurutulması için tanelenmiş olan üzümler eleğe konularak, "saf zeytinyağı ile harmonize edilerek" geleneksel metotlarla kurutulur. Kurutma üzümleri korur ve tatlı-ekşi, sulu karşı konulamaz derecede lezzetli hale getirir. Doğal tatlıdır ve şeker içermez. Satın Almak için ne bekliyorsunuz?
