Mısır Kavurgasının Özellikleri
Kavurga, Türklere özgü, tahıldan yapılan geleneksel ve yöresel bir kuru yemiş türüdür. Türkiye'de farklı yörelerde çeşitli tohumların da buğday tanelerine karıştırılarak kavrulması ile yapılmaktadır. Daha çok Denizli, Nevşehir, Aksaray, Malatya, Çankırı, Afyonkarahisar, Emirdağ, Sivas, Yozgat, Kayseri, Erzurum, Kars gibi Anadolu'da kışın uzun ve sert geçtiği bölgelere özgü bir yemiş türüdür. Yıkanmış tahılın yanmaz bir tava ya da sac üzerinde kavrulması ile yapılır. Özellikle tok tutması, protein yönünden yüksek olması nedeniyle kışın sert geçtiği iç bölgelerde çok tercih edilir. Türklerin Anadolu'ya göç ederken getirdikleri bir yiyecek kültürüdür.
Son yıllarda baş gösteren şehirleşme ve kültürel erozyon nedeniyle Kavurga da unutulmaya yüz tutmuş geleneksel Türk kuruyemişlerden biri haline gelmiştir. Günümüzde özellikle Denizli, Çankırı, Emirdağ, Karayün, Sivas, Hacelli, Sivas, Yozgat, Kayseri ve artık nüfus yoğunluğunun yavaş yavaş azaldığı bazı bölgelerde yaşayan geleneklerine bağlı yöre halkları tarafından yapılmaya devam edilmektedir.
Mısır Kavurgasının Kullanım Alanları
Mısır Kavurgası, doğrudan çerez olarak tüketilebilir. Kuru meyve ve kuruyemişlerle birlikte karıştırılarak veya sade şekilde atıştırmalık olarak kullanılabilir. Granola veya kuruyemiş barların içine konulabilir. Bunun yanında, meze, salatalara ve yemeklerde çıtırlık vermesi açısından eklenebilir
“Doğanın Meyveleri” markalı Mısır Kavurgası Satın Almak
Özenle hazırlanan mısır kavurgaları; yabancı madde açısından bant işlemesi, xray ve metal dedektörden geçerek tazeliğini koruması için metalize ambalajlara konulur. “Doğanın Meyveleri” güvencesi ve kalitesiyle ürünlerimizi satın alabilirsiniz. Satın Almak için ne bekliyorsunuz?
