Dut, dünyanın en eski kültür bitkilerinden biridir. Asya'da dut ailesi yüzyıllardır ipekböcekçiliğinin bir parçası olarak yetiştirilmektedir. Doğru duydun! Dut ailesinin kullanımı oldukça çeşitlidir. Morusun 12 farklı çeşidi vardır ama biz insanlar sadece kırmızı, siyah ve beyaz dutları atıştırmalık olarak yiyebiliriz.
Adıyaman Dutunun Özellikleri
Adıyaman dutu, coğrafi işaretli bir tarımsal üründür. Bölgenin iklim ve toprak yapısından dolayı Adıyaman dutu tatlı ve aromatik bir lezzete sahiptir. Kendine has etli ve çekirdekli formuyla tanınır.
Geleneksel bir lezzet Adıyaman Dutu
Piyasada bulunan diğer menşe kuru dutlar incelendiğinde özellikle hammaddenin tanınmaması ve kontrolsüz kurutma koşulları kaynaklı olduğu düşünülen üretim sorunları nedeniyle standart kalitede bir üretim gerçekleştirilmediği açıkça görülmektedir. Bu bağlamda yapılan araştırma Devamını Göster
